昆明市市场监督管理局:抽检粽子64批次 合格率100%

2019年06月06日 08时59分00秒   来源:云南信息报

火星棋牌  本报讯 记者李婧 端午节将至,粽子等应节食品纷纷上架销售。6月5日,昆明市市场监督管理局通报了2019年昆明市端午节食品安全监督检查和抽检情况:全市共监督抽查粽子共计64批次,合格率为100%。

  检查主要针对生产经营单位的原辅料采购使用、生产经营加工环境及人员卫生防控条件、生产经营加工过程控制等方面进行,绝大部分食品生产经营单位能够对原料质量进行严格把关,购进原辅料按要求索票索证,生产经营加工场所环境及人员卫生防控措施良好,生产经营加工过程管理符合标准规范要求。

  此次全市共监督抽查粽子共计64批次,其中生产环节抽样12批次,流通环节抽样52批次,检验检测样品主要是从生产企业成品库及经营超市抽样,粽子类别有速冻类和真空包装类。

  样品由昆明市食品药品检验所检验,监督检验的指标项目主要有:过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、商业无菌等。

  经过检验,64批次粽子产品全部合格,合格率为100%,所检产品指标均在安全标准规定限值范围内。从检验情况来看,今年全市粽子产品质量稳定,“沃尔玛”“家乐福”“大润发”等大型商超和“昆明高上高食品有限公司”“云南潘祥记工贸有限公司”等生产企业生产经营的粽子产品经监督抽检均合格。

  提醒

  昆明市市场监督管理局提醒消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,应当注意以下4个方面:

  ●通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全;

火星棋牌  ●查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质;

  ●不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品;

  ●生熟粽子分开贮存,打开包装的粽子放在室温下不得超过2小时。

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